Gợi ý lên thực đơn tiệc cưới mùa Thu - Đông

Một trong những công đoạn chuẩn bị đám cưới khiến cô dâu chú rể "đau đầu" đó là chọn địa điểm tổ chức tiệc cưới và lên thực đơn sao cho phù hợp với khách mời và chi phí phù hợp. Các món trong thực đơn còn phải phù hợp theo mùa, thời tiết và các loại thực phẩm cũng phụ thuộc theo. Hôm nay, Yêu Media xin chia sẻ một số lưu ý trong việc lên thực đơn tiệc cưới mùa Thu - Đông để cô dâu chú rể có thêm gợi ý cho đám cưới của mình.

Khi tiết trời sang Thu với không khí se lạnh, một thực đơn cưới với các món nóng, giàu đạm sẽ giúp khách mời thêm mãn nguyện.

Khi thời tiết dần trở lạnh, các cô dâu chú rể có nhiều lựa chọn món ăn cho lễ cưới của mình hơn. Việc lên thực đơn cưới với những món ăn nóng, giàu chất đạm và béo sẽ kích thích vị giác, giúp khách mời cảm thấy ngon miệng.

Món khai vị

Nếu như đám cưới mùa Hè với khí trời hanh nóng, salad trở thành sự lựa chọn khai vị hàng đầu thì khi vào mùa lạnh, món khai vị hoàn hảo nhất chính là súp. Súp là món ăn phù hợp với khẩu vị hầu hết mọi người. Món ăn này vô cùng đa dạng, chủ tiệc có thể chọn súp gà, súp hải sản, súp bắp cua hay những món súp “tây” hơn như súp kem nấm, súp bí đỏ… để mở đầu bữa tiệc.

Lưu ý nhỏ cho bạn: Một số người có thể bị dị ứng với hải sản, do đó bạn nên cân nhắc trước khi chọn món ăn này. Tốt hơn hết bạn nên gửi thực đơn tiệc cưới (chi tiết đến các nguyên liệu chế biến) kèm theo thiệp mời và đề nghị các vị khách mời thông báo nếu có món ăn gây dị ứng cho họ. Sự quan tâm tinh tế này vừa giúp tiệc cưới của bạn diễn ra thật suôn sẻ vừa làm các khách mời cảm thấy ấm áp hơn.

Chọn món chính cho thực đơn cưới

Món chính trong thực đơn cưới luôn cần có nhiều đạm và tinh bột nhằm giúp khách mời ăn no. Tuy nhiên cặp đôi cũng nên lưu ý sắp xếp thứ tự lên món ăn hợp lý để các vị khách không bị ngán, ngấy hay lỡ ăn quá no trước khi được thưởng thức tất cả các món còn lại trong bữa tiệc.

Trong số các món chính của tiệc cưới mùa Thu – Đông, bạn đừng quên chọn rau xanh để khách mời không bị ngấy. Khi thời tiết se lạnh, các món rau xào đậm đà dễ đem lại cảm giác ngon miệng hơn rau luộc. Một số món rau xào phổ biến trong các tiệc cưới như cải thìa xào nấm đông cô, thịt bò xào cải… là lựa chọn lý tưởng.

Ngoài ra, bạn không nên chọn món ăn quá lạ, độc đáo hay mang đậm phong cách phương Tây. Khách mời thường có nhiều hứng thú hơn với những món ăn quen thuộc nhưng được trình bày đẹp mắt và nêm nếm ngon miệng.

Gợi ý một số món ăn đãi tiệc cưới cho mùa Thu – Đông

- Khai vị: Súp gà ngô ngọt, súp măng tây, súp bí ngô kem nấm

- Món chiên: Tôm bóc vỏ chiên trứng muối - Tôm hấp trái dừa

- Món cá: Cá quả phi lê sốt - Cá tầm nướng - Cá hấp xì dâu

- Món sốt, hầm: Thịt bò sốt tiêu đen - Bò lúc lắc - Chân giò hầm

- Món gà, chim truyền thống: Gà xối mỡ chiên da giòn - Chim câu sốt nước dừa - Chim quay

- Nộm: Nộm xoài - Nộm sứa - Nộm rau quả thập cẩm

- Món canh: Canh măng khô nấu mọc - Canh bóng - Canh mọc tôm

- Tinh bột: Xôi vò hạt sen và cơm tám

- Tráng miệng: Caramen, hoa quả

Lưu ý quan trọng khi đặt tiệc cưới mùa đông

- Điều quan trọng nhất khi chọn món và làm việc với đầu bếp là cô dâu chú rể nên yêu cầu họ phải đảm bảo các món luôn nóng sốt trước khi mang ra cho khách.

- Ngoài ra, đôi uyên ương cũng nên đề nghị nhà hàng tổ chức tiệc cưới chỉ dọn món ăn ra khi các nghi lễ cưới đã gần hoàn thành để khách mời tập trung theo dõi lễ thành hôn và sau đó mới thảnh thơi dùng tiệc.

Tổng hợp

Mời các bạn tham khảo một số dịch vụ Yêu Media cung cấp

Dịch vụ chụp ảnh, quay phim cưới, phóng sự đám cưới đám hỏi

Gói trang điểm cô dâu, makeup đám cưới, đám hỏi

Các album ảnh cưới đã thực hiện